Malzemeler

3 su bardağı süt

300 ml krema

4 adet yumurta sarısı

1 su bardağı

1 paket vanilya

İngiliz Kreması Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak bir tencerede süt ve krema karışımını Kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte ısıtın, ardından ocaktan alalım.

Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri kremsi bir kıvam alana kadar çırpıyoruz.

Yavaş yavaş süt krema karışımını, sürekli karıştırarak yumurta karışımına ekleyelim.

Bu adımı dikkatlice yapın ki yumurtalar pişmesin ve karışım pürüzsüz bir hale gelecek.

Karışımı tekrar tencereye aktarın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Yaklaşık 5 veya 10 dakika kıvam alması için karıştırın.

Pişirme işlemi bittikten sonra vanilya ekleyin ve karıştırın.

Ocaktan aldıktan sonra karışımı bir kaseye veya kaplara aktarın.

Üzerini streç film ile kaplayın.

Oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve daha sonra buzdolabında en az 2 veya 3 saat dinlendirin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.