En İyi İmaret Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

3 su bardağı süt

1 kahve fincanı pirinç

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 yemek kaşığı un

1 tane yumurta

Yarım yemek kaşığı tereyağı

1 tane büyük soğan

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

1 tane limon

Karabiber

Hazırlanışı

Sütü tencereye koyarak ocağa bırakalım.

Bu esnada pirinçleri bol su ile yıkayın ve süzün.

Süt kaynamaya başladığında pirinçleri ekleyin.

Süt kaynamaya devam ederken, soğanları ince ince kıyın.

Küçük bir tavanın içerisine sıvıyağ ekleyin ve soğanları yağda kavurun.

Kavurduğunuz soğanları da çorba tenceresinin içine ekleyin.

Bir kasenin içinde un, yumurta ve bir fincan suyu karıştırın.

Tenceredeki çorbadan 2 yemek kaşığı alarak terbiyeye ekleyin ve karıştırarak ılımasını sağlayın.

Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbanın içerisine ekleyin ve karıştırın.

Çorbayı 2 taşım daha kaynatıp baharatlarını ekledikten sonra altını kapatın.

Küçük tavada tereyağını eritin.

İçine pul biber ve naneyi ekleyerek karıştırın.

Çorbayı servis kaselerine paylaştırdıktan sonra, pul biberli sosu üzerinde gezdirin.

Afiyet olsun.