En İyi Ikbebet Tarifi, Ikbebet Nasıl Yapılır?
En İyi Ikbebet Tarifi, Ikbebet Nasıl Yapılır?
Malzemeler
Dışı için:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kişniş
Soğuk su
İç harcı için:
Yarım kilo kıyma
1 tane soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Yeni bahar
Ikbebet Tarifi
Hazırlanışı
Öncelikle irmik ve bulguru yoğurma kabına alarak üzerine sıcak su ekleyelim.
Kapağını kapatarak yumuşamalarını bekliyoruz.
Bu sırada harç yapımı için tavaya yağ ekleyin ve kıymayı ekleyerek kavurmaya başlıyoruz.
Kavrulan kıymaya soğan ilave edin ve kavurmaya devam edelim.
Baharatları ekleyerek kenarda soğumaya bırakılır.
Yumuşayan bulgurları baharatlarını ekleyerek yoğurmak için düz bir tepsiye alarak yoğurmaya başlayın, kıvam alması için arada soğuk su ekleyebilirsiniz.
Macun kıvamına geldiğinde hazır demektir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve ellerinizi hafif ıslatarak içerisini açın, iç kısmına harç koyarak kapatın.
Tuzlu su haşlayın ve suya bir kaçlı gruplar halinde atarak haşlayalım.
Daha sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun