En İyi Horhor kebabı tarifi, nasıl yapılır?

Malzemeler

500 gr kuşbaşı kuzu eti

4 tane patlıcan

2 tane sivri biber

1 tane kuru soğan

2 tane domates

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Kekik

Pul biber

Tuz

Üzeri için:

2 tane sivri biber

1 tane domates

Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyalım daha sonra yağda kızartın.

Eti farklı bir tencerede suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Soğanı piyazlık şeklinde, domatesi küp küp ve biberi de ince ince doğrayın.

Ayrı bir tavada soğan ve sarımsağı kavurun.

Üzerine biberi ve eti de ilave edib.

Ardından domates, baharat, biber salçası ve tuzu da ilave edip kavurun.

Son olarak 1 su bardağı su ekleyip pişirin.

Kızarmış patlıcanın ortasını açıp etli harcı ekleyin.

Üzerine de dilimlenmiş ve domatesi ilave edin.

Sosu için de bir kasede domates salçası, su ve tuzu karıştırın ve patlıcanların üzerine gezdirin.

Yemeğinizi fırına verip 30-35 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun.