En İyi Haşlama Etli Çökertme Kebabı Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

400 gram biftek bonfile

1 tatlı kaşığı pul biberi

2 yemek kaşığı tereyağı

Karabiber

Tuz

3 tane patates

Sıvı yağ

Sosu için;

1 tane domates

1 yemek kaşığı salça

3 veya 4 tane sarımsak

1 tutam maydanoz

2 adet diş sarımsak

1 kase yoğurt

Hazırlanışı

Önce etler düdüklüde 40 dk kadar kaynatalım.

Daha sonra patatesler incecik doğranır ve bol sığınağında kızartalım.

Patatesler kızardıktan sonra sosu için 1 domates rendelenmiş olacak.

2 diş sarımsak salça ve tuz eklenip kaynatılır.

İçerisine karabiber ve 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ekleyelim.

Haşlanan etler didiklenir ve tereyağın da az kavrulur sonra pul biberi karabiber ve tuz eklenip altı kapatılır.

Tabaklara eşit miktarda kızarmış patates sarımsaklı yoğurt domates Sosu ve en son etler eklenir.

Afiyet olsun