En İyi Halep Sarma Nasıl Yapılır?

Malzemeler

500 gram çiğ burma kadayıf

150 gram Antep fıstığı veya ceviz içi

4 adet yumurta

Yarım su bardağı süt

1.5 su bardağı ayçiçeği yağı

Şerbeti için

2.5 su bardağı toz şeker

2.5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı

Şerbet için su ve şekeri tencereye alıp kaynatalım.

Şurup kıvamına geldiğinde limon suyunu ekleyip tencereyi ocaktan alalım.

Daha sonra şerbeti ılındırın.

Burma kadayıftan avuç içi kadar parçalar koparın.

İçine ufalanmış Antep fıstığı veya ceviz içini ekleyip sarma şeklinde saralım.

Süt ve yumurtaları çukur bir kapta çırpıyoruz.

Ayçiçeği yağını tavada ısıtalım.

Burma kadayıfı yumurtalı süt karışımına bulayıp ayçiçeği yağında kızartılır.

Kızartığınız burma kadayıfları ılık şerbete atın.

15 dakika bekletilir.

Tatlının üzerini kaymak ve ceviz içiyle süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.