En İyi Haçapuri (Gürcü Pidesi) Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı ılık su

1 küçük paket maya

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı tuz

4.5 su bardağı un

İçi için;

1 kase lor peynir

1 kase kasar peynir

3 tane yumurta

Üzerine tereyağı

Haçapuri Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle Ilık su tuz sıvı yağı derin bir kap içerisinde iyice karıştırıyoruz.

Üzerine maya ve unu azar azar un ilave edelim ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.

Yoğurduğumuz hamurun üzerini örtelim ve mayalanması için bekletiyoruz.

İç harcı için lor peyniri kaşarı ve yumurtayı karıştıralım mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler alalım.

Hafif unla pasta tabağı büyüklüğünde açalım,ortasına harçtan bırakıp düzleştiriyoruz.

Hamuru tekrar ortada toparlayıp ters çevirip elimizle bastırarak açıyoruz.

Teflon tavada arkalı önlü yağsız bir şekilde kızartalım tereyağı ile yağlayalım.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.