En İyi Gölleme Tarifi , Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 gram un

1/2 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı toz maya

50 gram tereyağı

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı pekmez

Hazırlanışı

Un, su, toz maya ve tuz bir kapta karıştıralım.

Hazırlanan hamur mayalandırmaya bırakalım.

Mayalı hamur dört eşit parçaya bölün.

Yufka şekilde açalım.

Yufkaları kızgın sac ya da tavada bazlama gibi pişirilir.

Pişen yufkalar küçük parçalara bölünür.

Tereyağı eritilir, içerisine pekmez eklenir.

Kırık yufkaların üzerine serpilir ve servis edilir.

Afiyet olsun.