En İyi Göce Köftesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Köfte için:

1 su bardağı göce

2/3 su bardağı köftelik bulgur

2 yemek kaşığı un

1 adet büyük soğan

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tane yumurta

1 tatlı kaşığı kuru nane

1 tatlı kaşığı tuz

Sıcak su

Sos için:

5 yemek kaşığı süzme yoğurt

2 adet diş sarımsak

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tane domates rendesi

Hazırlanışı

İnce bulgur ve göce sıcak su, tuz, nane ile ıslatarak bekletelim.

Yarım saat ardından un, yumurta ve rendelenmiş soğan eklenerek yoğuralım.

Ellerinizi temizledikten sonra bilye büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır ve parmak ile ortasına bastırılır.

Bir tencerede su kaynatalım.

Köfteler suda haşlayalım.

Haşlanan köfteler süzülerek kenara bırakalım.

Sos için yoğurt ve ezilmiş sarımsak karıştırılır.

Tereyağı tavada eritilir ezilmiş domates ve pul biber ile pişirelim.

Köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sos eklenerek servis edilir.

Afiyet olsun.