En İyi Girit Ezmesi Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 gr ezine peyniri

100 gr lor peyniri

Yarım demet maydanoz

1 adet diş sarımsak

2,5 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı

1 avuç iri çekilmiş ceviz içi

2 tatlı kaşığı galeta unu

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı kekik

Girit Ezmesi Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak ezine peynirini bir kaba alın ve bir çatal yardımıyla iyice ezelim.

İçerisine loru da ekleyip, bu malzemeleri ezerek güzelce karıştırıyoruz.

Bu adım, peynir ve lorun homojen bir karışım oluşturmasını sağlıyoruz.

İncecik doğranmış maydanozu, rendelenmiş sarımsağı, Antep fıstığını, galeta ununu, cevizi, baharatları ve zeytinyağını da ekleyelim.

Bu malzemelerin bir araya gelmesi, lezzetli ve dengeli bir ezme elde etmenize katkı sağlar.

Çatalla güzelce karıştırarak tüm malzemelerin birbirine iyice entegre olmasını sağlayın.

Bu adımda malzemelerin lezzetleri birbirine geçmeli ve homojen bir karışım oluşturmalısınız.

Hazırladığınız ezme karışımını bir servis tabağına alın.

Üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip, isteğe bağlı olarak elinizle top top yuvarlayarak veya doğrudan servis edebilirsiniz.

Girit ezmesi, üzerine gezdirdiğiniz zeytinyağı ile birlikte hazır.

Afiyet olsun.