En İyi Gazete baklavası tarifi, nasıl yapılır?

Malzemeler

5 su bardağı un

2 adet yumurta

1 çay bardağı sıvı yağ

1 adet kabartma tozu

1 çay bardağı yoğurt

1 çay bardağı süt

75 gr tereyağı

1 tatlı kaşığı sirke

1 tane limon

Tuz

İç harcı için:

1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Şerbeti için:

3 su bardağı su

3 su bardağı toz şeker

Üzeri için:

1 çay bardağı sıvı yağ

250 gr tereyağı

Gazete baklavası Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle şerbetini hazırlamakla başlıyoruz.

Şeker ve suyu tencerede 30 dakika kadar pişirelim.

Daha sonra karışım kaynadıktan sonra limonun suyunu ilave edip güzelce karıştırıyoruz.

Hazır olan şerbetinizi soğumaya bırakın.

Baklava hamurunu yapmaya başlayın.

Yumurta, sıvı yağ, yoğurt, tereyağı, sirke, kabartma tozu, limon suyu ve tuzu derin bir kapta güzelce çırpın.

Daha sonra yavaş yavaş unu ilave edin.

Oldukça yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

Hamurunuzu bir süre dinlendirin.

Ardından hamurunuzdan bezeler alın.

Aralarına nişasta serperecek ince bir şekilde açın.

Açılan yufkaları oklavaya sarın ve büzün.

Oklavadan ayırıp bir kağıdın üzerine serin.

Daha sonra üzerine de ceviz serpip kağıdın iki ucundan da tutarak kaldırın ve yufkayı sarın.

Sardığınız yufkayı dilimleyip fırın tepsinize yerleştirin.

Diğer yufkaları da yerleştirirken tepside boşluk kalmamasına dikkat edin.

Tereyağını da eritip üzerine gezdirin.

Daha sonra sıvı yağını tatlının üzerine gezdirin.

Fırına verip üzeri kızarana dek pişirin.

Fırından çıkınca soğuyan şerbetinizi de üzerine dökün.

Afiyet olsun.