En İyi Galacoş Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

285 gram yeşil mercimek

300 gram dana kıyma

1 tane soğan

2 adet diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

5 yemek kaşığı yağ

5 kaşık tereyağı

Tuz

Karabiber

250 gram süzme yoğurt

4 tane tırnak pide

Hazırlanışı

Yağ tencereye alınır.

Soğan ve kıyma kavurulacak.

Salça eklenir kokusu çıkana kadar kavrulur.

Mercimek, sarımsak, tuz, karabiber ve malzeme hizasında su eklenerek pişirilir.

Tırnak pideler 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile fırınlanır.

Süzme yoğurt daha akışkan bir kıvam alması için su eklenebilir.

Ekmeklerin üzerine mercimek koyulur, yoğurt dökülür ve kalan tereyağı kızdırılır.

Yağa istenilen baharatlar koyulabilir.

Üzerine dökülür.

Afiyet olsun.