En İyi Etli Soğan Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

8 adet kuru soğan

200 gram kıyma

İç harcı için;

200 gram kıyma

1 yemek kaşığı domates salçası

2 su bardağı pirinç

1 tane domates

2 tane yeşil biber

Yarım demet maydanoz

2 veya 3 dal taze nane

3 diş sarımsak

Sosu için;

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kuru nane

1.5 su bardağı su

Etli Soğan Dolması Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak etli soğan dolması yapımı için; 3 adet orta boy soğanın kabuğunu soyalım.

Bıçak ile soğanın bir kenarından tam orta kısmına kadar kesin.

Ardından soğanları bir tencere içine koyup, biraz yumuşayıp açılana kadar yaklaşık 4-5 dakika haşlayın.

Diğer tarafta derin bir kaba 150 gr kıyma koyalım.

Üzerine 1 çay bardağı haşlanmış nohut, yarım çay bardağı bulgur ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyelim.

Son olarak 2 tutam ince ince doğranmış dereotu, 1 adet küçük boy ince ince doğranmış soğan, 1 yemek kaşığı tereyağı, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun.

Tüm malzemeyi güzelce karıştırın. İsteğe göre dolmanın içine nohut koymaya bilirsiniz.

Daha sonra haşlanmış olan soğanların katlarını dikkatlice tek tek ayırın.

Ayırdığınız soğan katlarının kenar kısmına kıymalı harçtan koyun.

Soğan dolmasını güzelce sarın.

Hazırladığınız etli soğan dolmasını orta boy bir tencere içine dizelim.

Kalan soğan cücüklerini de dolmaların aralarına yerleştirin.

Afiyet olsun.