En İyi Etli Kuru Bamya Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

İstenilen miktarda kuru bamya

100 gram kuzu eti

1 adet soğan

2 adet sivri biber

2 veya 3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates, biber salçası

1 yemek kaşığı nar ekşisi

Tereyağı

Tuz

Karabiber

Pul biber

2 lt su

Bamyaları haşlamak için 3 yemek kaşığı kadar üzüm sirkesi

Etli Kuru Bamya Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bamya için tencereye 5 su bardağı su konulup kaynatılacak.

Üzerine 3 yemek kaşığı sirke ve bamya ilave edilecek 15 dakika kadar haşlanacak.

Haşlanan bamyalar süzülüp soğutulacak, haşlama suyu kullanılmıyor.

Soğanlar ve sarımsak yemeklik doğranıp tereyağında hafif kavrulacak.

Etler kuşbaşı doğranıp suyunu salıp çekene kadar kavrulacak.

Biberler doğranıp eklenip baharatları katılacak.

1’er yemek kaşığı salçalar eklenip hafif karıştırılıp bamya eklenecek.

1 litre kadar su ve nar ekşisi ilave edilip kaynayana kadar harlı ateşte, sonra orta ateşte 35 veya 40 dakika pişirilecek.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.