En İyi Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı nohut

5 su bardağı sıcak su

1 su bardağı et ya da tavuk suyu

Tuz

1 su bardağı kepekli erişte

1 su bardağı light yoğurt

1 yemek kaşığı tam buğday unu

2 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı kuru nane

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle Nohutları bol suyla yıkayıp suyunu süzelim.

Üzerine su ekleyip 1 gece bekletilir.

Suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın.

Su ve et suyunu kaynamaya bırakalım.

Tuz ve erişteleri ekleyerek yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Nohutları ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

Bir kasede yoğurt ve unu iyice karıştırın.

Çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek çırpın ve bunu çorbaya yavaş yavaş ekleyerek karıştırın.

15 dakika kadar pişirilir.

Ayrı bir tavada tereyağını eritip nane ile karıştırın ve çorbaya ekleyin.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.