En İyi Elbasan Tava Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

600 gram 4 er parça kuzu but

30 gram tereyağı

2 adet soğan

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı su

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı un

2 adet yumurtanın sarısı

Elbasan Tava Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak soğanları piyazlık doğrayın.

Tereyağını tencerede eritip etleri alt üst yaparak 3 dakika kadar pişiriyoruz.

Soğanı ilave edip 2 dakika daha soteliyoruz.

Su ve tuzu ekleyip kısık ateşte 1 saat pişirin.

Ayrı bir kaba yoğurdu aktarın. Yumurta sarılarını çırpıyoruz.

Un ve yumurta sarılarını ilave edip karıştırın.

Et suyundan bir miktar ekleyerek iyice karışmasını sağlayın.

Karışımı etlerin üzerine dökün.

180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.

Daha sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.