En İyi Ege Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 dal radika

4 dal ısırgan otu

4 dal taze nane

4 yaprak göbek marul

4 yaprak endivyen

4 yaprak lolorosso

2 tane orta boy çilek

4 tane kırma zeytin

1 tane küçük boy salatalık

2 tane ceviz içi

3 küçük dilim hellim peyniri

Salata sosu için:

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı balzamik sirke

1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Çeyrek çay kaşığı tuz

Ege Salatası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak ayıkladıktan sonra bol suda yıkadığınız tüm yeşillikleri, salata kurutucusunda kurutalım.

Elle kopardığınız yeşillikleri küçük parçalara ayırıyoruz.

Uç kısımlarını aldıktan sonra bol suda yıkadığınız çilekleri ortadan ikiye kesin. Salatalığı ince ince dilimleyin.

Zeytinlerin etli kısımlarını dilimleyin.

Dilimlenmiş hellim peynirlerini ızgara ya da yanmaz yapışmaz tabanlı teflon bir tavada ters yüz ederek kızartalım.

Zeytinyağı, balsamik sirke, taze sıkılmış limon suyu ve tuzu küçük bir kapta çırpın.

Tüm salata malzemelerini hazırladığınız sosla harmanlayıp servis tabağına alalım.

Çilek dilimleri ve ceviz içini ekledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.