En İyi Dövmeç Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

4 tane patlıcan

4 tane yeşil biber

4 tane domates

Tuz

Karabiber

4 adet diş sarımsak

5 yemek kaşığı zeytinyağı

Dövmeç Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak fırında, ocakta veya ızgarada patlıcan, biber ve domatesler közlenecek.

Közlenen sebzelerin ilk sıcaklığı geçtikten sonra kabukları soyulur.

Daha sonra çatal yardımıyla közlenmiş patlıcan, domates ve biber ezilir.

Sebzeler bir kabın içerisinde güzelce karıştırılır.

Üzerine zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve baharatlar eklenerek fırın tepsisine dizilir.

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir.

Afiyet olsun.