En İyi Deli Kız Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 adet bağ kara lahana

1 su bardağı pilavlık bulgur

1 adet soğan

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı pul biber

1 litre su

Tuz

Sıvı yağ

Deli Kız Dolması Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle yıkanmış olan karalahanalarımızı ince ince yaklaşık 1 parmak genişliğinde doğruyoruz

Yapraklar büyükse ortadan ikiye bölmenizde fayda var.

Soğanı sıvı yağda şeffaflaşıncaya kadar kavuralım.

Kavrulan soğanlara salçayı ekleyelim.

Daha sonra salçanın kavrulmasını bekleyelim.

Karalahanaları da tencereye koyalım.

Soğan ve salça ile kavuruyoruz.

Yıkanmış olan bulguru da ilave edelim, soğuk su, tuz, pul biber ve kimyon ilavesi yaparak kaynamaya bırakalım.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Bulgur iyice pişinceye kadar, fazla suyunu çekinceye kadar kısık ateşte kaynasın.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.