En İyi Çökelek Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo yeşil soğan

250 gram çökelek

Yarım demet maydanoz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Reyhan

Kekik

Tuz

Zeytinyağı

Hamuru için;

2, 5 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

Çökelek Böreği Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle taze soğanlar ince ince doğranmış olacak.

Zeytinyağı tavaya alınır ve renk alana kadar kavracağız.

Kalan bütün malzemeler ile karıştırılır.

Hepsi birlikte tavada birleştirilir.

Hamur yapılır, bütün malzemeler bir araya koyulur ve yoğurulur.

Daha sonra dinlendirilir.

Dinlenen hamurlar açılır içerisine harç koyulur ve kapatılacak.

Tavada dikkatlice arkalı önlü pişirilir.

Sıcakken tereyağı sürülerek servis edilir.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.