Malzemeler

1 paket milföy hamuru

100 gram kadar çilek

Yarım kilo süt

1 paket krema

2 adet yumurta sarısı

Yarım su bardağı şeker

1 çay bardağı mısır nişastası

Yarım çay bardağı un

1 paket vanilya

Üzerine pudra şekeri

Çilekli Milföy Pasta Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak milföy hamurlarını oda sıcaklığına kadar getirip üzerlerine çatalla delikler açılır.

Önceden 200 dereceye dek ısınmış fırında 20 dakika pişirelim. Çıkınca yine de kabarık olacak.

Bir peçete yardımı ile üzerlerine hafifçe bastırıp kabarıklığını gideriyoruz.

Her kare parçayı 2’ye kesiyoruz.

Böylelikle 12 dikdörtgen parçamız olacak.

Sütü, kremayı ve şekerin yarısını ocakta ısıtılır.

Şeker erisin.

Yumurta sarıları ile şekerin kalanını çırpıyoruz.

Un ve nişastayı da azar azar katıyoruz.

Çok koyu bir kıvamı oluyor.

Sıcak sütlü karışımı yavaş yavaş ekleyelim, iyice çırptıktan sonra yeniden ocağa alalım ve muhallebi kıvamında pişirelim.

Altını kapatıp vanilyayı ekliyoruz.

Çırparak soğutalım.

Milföy parçalarından ilkinin altına biraz krema sürelim ve tabağa sabitliyorsunuz.

Üzerine krema, çilek tekrar krema sürüp 2. milföyü üzerine yerleştirin.

Aynı işlemi bir kez daha yapıp milföy parçasını üzerine dikkatlice yerleştirilir.

Tüm milföylere aynı işlemi yapıp, üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz.

Çilekle süsleyelim.

Süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.