En İyi Çilekli Bahar Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

200 veya 250 gram İri doğranmış çilek

1 bağ körpe ıspanak

1 bağ kuzu kulağı

1 avuç ceviz

1 yemek kaşığı bal

1 kase yoğurt

2 veya 3 dal ince kıyılmış taze nane

Sosu için

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı taneli hardal

1 tane limonun suyu

1 çay kaşığı bal

Tuz

Karabiber

Çilekli Bahar Salatası Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak Ispanak ve kuzu kulağını yıkayalım.

Kuruttuktan sonra irice parçalıyoruz.

Cevizi bir tavaya alın ve çok kısık ateşte kokusu çıkana kadar ara sıra karıştırarak kavurulacak.

Cevizler kavrulunca ocağın altını kapatın 2 veya 3 dakika kadar cevizlerin sıcağının çıkmasını bekleyelim.

Üzerine 1 yemek kaşığı balı ekleyelim.

Balın cevizlere tamamen karışmasını sağlayın ve tavadan alıyoruz.

Bir kasede taze nane ile yoğurdu karıştıralım.

Sosu hazırlamak için, zeytinyağı hariç tüm malzemeyi bir kaseye alıp çırpıyoruz.

Yavaş yavaş zeytinyağını ekleyip çırpmaya devam edelim.

Yeşilliklerin üzerine çilekleri ve sosu ekleyip karıştırın.

Servis tabağına önce naneli yoğurdu koyun ve üzerine sosladığınız salatayı yayalım.

Daha sonra ballı cevizle süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.