En İyi Cezerye Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

7 veya 8 adet havuç

1 su bardağı toz şeker

Yarım çay bardağı su

Yarım tatlı kaşığı tarçın

Yarım su bardağı fındık içi

2 yemek kaşığı mısır nişastası

1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için:

1,5 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi

Cezerye Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle cezerye için havuçları temizleyip iri parçalara doğrayalım.

Daha sonra bir tencereye koyalım.

Üzerini geçecek kadar su ekleyerek havuçları haşlayalım

Havuçlar yumuşayıp suyunu çektikten sonra, suyunu döküp havuçları bir blenderdan geçirin.

Bu adım, pürüzsüz bir havuç püresi elde etmenizi sağlar.

Nişasta ve suyu bir kapta karıştırın.

Havuçları tavaya bırakalım.

15 dakika boyunca sularını çekinceye kadar kavuruyoruz.

Üzerine hazırladığınız nişastalı suyu ekleyin.

Ardından 10 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

Şeker, limon suyu ve tarçını ekleyip, 10-15 dakika daha sürekli karıştırarak pişirme işlemine devam edin.

Pişen karışıma fındığı ekleyin ve ocaktan alın.

Bir kaba streç film veya buzdolabı poşeti serin, üzerine Hindistan cevizi serpelim.

Hazırladığınız karışımı düzelterek kabın içine dökün.

Düzeltme işlemi sırasında kaşığı ara ara ıslatarak yaparsanız, karışımı daha düzgün ve yapışma olmadan düzeltebilirsiniz.

Ardından üzerini streç filmle kaplayarak buzdolabına kaldırın ve en az 1 gün boyunca bekletin.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun