En İyi Bruschetta Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2-3 adet domates

1 adet kuru soğan

Taze fesleğen

İstenirse kızarmış kabak ve patlıcan

Mozzarella peyniri

1 diş sarımsak (rendelenmiş)

5-6 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı

Tuz

füme somon dere otu

İtalyan usulü ekmek

Hazırlanışı

Ekmeği orta kalınlıkta kesiyoruz ve fırın tepsisinde veya tavada iki taraflı fazla kurutmadan ve karartmadan kızartıyoruz.

Sıvı yağı ve rendelenmiş sarımsağı bir kaseye alıp karıştıralım, bu karışımdan sıcak ekmeklerin üzerine bir fırça yardımı ile eşit bir şekilde sürelim.

Domatesleri, soğanı ve birkaç fesleğen yapraklarını ince ince doğrayalım, tuzunu ekleyip karıştıralım ve kenara alalım.

Mozzarella peynirini dilimlere keselim, kabak ve patlıcanlı yapmak isterseniz ince dilimlere kesip kızartın.

Sadece domates dilimleri veya füme somon dilimleri ile servis de yapabilirsiniz.

Hazırladığınız malzemelerden ekmeklerin üzerine dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.

Afiyet olsun.