En İyi Börülce Yemeği Tarifi

Malzemeler

1 su bardağı börülce fasulye

1 tane kuru soğan

2 tane yeşil biber

1 tane havuç

4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

5 su bardağı sıcak su

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı karabiber

Börülce Yemeği Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak bir gece öncesinden suda beklettiğiniz börülceleri süzelim.

Tencereye koyup üstlerini geçecek kadar su dolduralım.

Tencerenin kapağını kapatın ve börülceler yumuşayana dek, kaynamaya başladıktan sonra, yaklaşık 15 dakika pişirilir.

Başka bir tencereye yağı alın ve yağ kızdıktan sonra ince ince doğardığınız soğanları tencereye alıp, pembeleşene dek kavuralım.

Ardından doğradığınız biberleri ve havucu da ilave edip güzelce kavuruyoruz.

Salçasını da ekleyip 3 veya 4 dakika daha kavurduktan sonra suyunu ilave edin ve pişmiş olan börülcelerin suyunu süzdükten sonra onları da tencereye ekliyoruz.

Baharatlarını da ilave edin, güzelce karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp, yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakılır.

Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.