En İyi Bor Söğürme Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

2 kilo kuzu eti

9 veya 10 adet yeşil biber

9 veya 10 adet sarımsak

Kuyruk yağı

Tuz

Bor Söğürme Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle kuzu but kısmından yaprak şeklinde ince şekilde kesiyoruz.

Kuzunun kaburga kısmı kemikli olarak kullanılır.

Tepsiyi yağlayıp önce yeşil biberler dizilir.

Aralarına sarımsaklar yerleştirilir.

Üzerine etler yerleştirilir.

Tuz serpilip ara ara karıştırılarak odun ateşinde 45 dakika pişirilir.

Etler suyunu salıp çektikten sonra ve hafifçe kızardıktan sonra servis yapılır.

Afiyet olsun.