En İyi Ay Çöreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru için:

3,5 veya 4 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

4 yemek kaşığı toz şeker

1 adet kuru maya

Yarım su bardağı sıvı yağ

100 gr oda sıcaklığında tereyağı

1 adet yumurta akı

İç harcı için:

5 adet dilim bayat kek

1 çay bardağı ceviz

2 yemek kaşığı kakao

2 yemek kaşığı toz şeker

1 çay kaşığı tarçın

Yarım su bardağı süt

Üzeri için:

1 tane yumurta sarısı

50 gr file badem

Hazırlanışı

Hamur için su şeker ve mayayı karıştıralım.

Üzerine diğer malzemeleri de ekleyip yoğurun.

iç malzemesi için keki bir kaba ufalayın.

Üzerine çekilmiş ceviz, kakao, şeker, tarçın ve sütü ekleyip karıştırın.

Harçtan alalım elimizle yatsılaştıralım ve bir kenara alın.

Hamuru 9 eşit parçaya bölün.

Bezeyi elinizle açtırın ortasına kek harcını koyun

Hamuru birleştirin ve ay şekli verin.

Katlama yeri altta kalacak şekilde tepsiye yerleştirin.

Üzerine yumurta sarısı sürün.

File badem serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

Ay çöreklerini bir süre oda sıcaklığında dinlendirin ve ardından servis edin.

Afiyet olsun.