En İyi Antakya Usülü Vegan Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

300 gram mantar

150 gram haşlanmış yeşil mercimek

2 çorba kaşığı öğütülmüş keten tohumu

1 adet soğan

1 tane kapya biber

4 tane biber

2 tane domates

3 diş sarımsak

Yarım demet maydanoz

1 çorba kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Pul biber

Antakya Usülü Vegan Tepsi Kebabı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak nantarları kağıt havlu yardımıyla güzelce temizlenir.

Yeşil mercimek, mantar ve keten tohumunu mutfak robotunda çekilecek.

Daha sonra üzerine sarımsak, maydanoz, biber ve soğanları da ekleyelim.

Malzemeler ufalanıncaya kadar çekme işlemine devam ediyoruz.

Fırın tepsisini yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Domates salçasını tepsinin tabanına sürün ve yayalım.

Robottan çektirdiğiniz karışımı da tepsiye alın ve parmak uçlarınızla bastırarak her tarafa yayın.
Karışımı bıçakla 8 eşit parçaya bölünür.

Üzerine ise dilimlenmiş domates ve biber ekleyin.

Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında ortalama 35 dakika kontrollü bir şekilde pişirilir.

Afiyet olsun.