En İyi Akşehir Lor Tatlısı Tarifi Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo tuzsuz lor peynir

2 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı eritilip ılıtılmış tereyağı

1 paket 5 gram olaca karbonat

1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

1 su bardağı irmik

Alabildiği kadar un

Şurubu için:

4 su bardağı şeker

4 su bardağı su

Yarım limonun suyu

Akşehir Lor Tatlısı Tarifi

Hazırlanışı 

Öncelikle yumurtaları derin bir kabın içine kıralım.

Yoğurdu, ılıtılmış tereyağını, karbonatı ve ceviz içini üzerine ekleyelim.

Son olarak irmik ve peyniri de ekleyip yoğuralım.

Yoğurmaya devam ederken unu da azar azar ilave edin ve kulak memesinden yumuşak bir hamur elde edilecek.

Hamurun elinize hafifçe yapışması normaldir.

Bu durum için elinizi çok az miktarda suyla ıslatabilirsiniz.

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, parçaları avuçlarınız arasında yuvarladıktan sonra mekik şekli verelim.

İsterseniz üzerlerini bütün haldeki bademle süsleyebilirsiniz.

Şekil verdiğiniz tatlıları, fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı olarak dizelim.

Tatlıları, önceden 175 dereceye ayarladığınız fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri küçük bir tencereye aktarıp kısık ateşte, kaynayıncaya kadar pişirin.

Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip, 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Soğuttuğunuz şerbeti, sıcak tatlıların üzerine gezdirerek dökelim.

Tatlıların şerbeti çekmesi için en az 2-3 saat kadar beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.