En İyi Akdeniz Usulü Zeytinli Börek Tarifi

Malzemeler

14 adet yeşil zeytin

14 adet siyah zeytin

1 adet kırmızı dolmalık biber

1diş sarımsak

1 adet kırmızı soğan

150 gram dana jambon

12 adet dilim tava ekmeği

150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

6 adet yumurta

1.5 su bardağı süt

Kekik

Karabiber

Zeytinyağı

Akdeniz Usulü Zeytinli Börek Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle Fırını 175 dereceye ayarlayalım.

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp dilimliyoruz.

Biberi şerit halinde doğrayalım.

Sarımsak ve soğanı piyazlık doğrayalım.

Jambonu doğrayın.

6 dilim tava ekmeğinin kenarlarını kesip yağladığınız derin bir fırın kabına yan yana yerleştirin.

Üzerine kekik ve karabiber serpin.

Peynirin yarısını, zeytinleri, biberi, sarımsak, soğan ve jambon dilimlerini ekmek dilimlerinin üzerine yayalım.

Kalan ekmeklerin de kenarlarını kesip üzerine kapatın.

Yumurtaları süt ile çırpıp ekmeklerin üzerine gezdirin.

Kalan peyniri üzerine serpelim.

Ekmeklerin sütlü karışımı çekmesi için 1 saat bekletin.

Fırında 45 dakika pişirelim.

Fırından çıkarıp üzerine zeytinyağı gezdirin.

Kekik serperek sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.