En İyi Ahtapot Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

750 gr ahtapot

Yarım kuru soğan

Yarım limon

4 veya 5 dal maydanoz

3 veya 4 yaprak defne

3 veya 4 dal dereotu

1 tane havuç

1 yemek kaşığı şeker

3 veya 4 diş sarımsak

Yarım çay bardağı sirke

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 lt su

Ahtapot Salatası Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle ahtapotu bütün halde tenceredeki suya içine koyalım.

İkiye bölünmüş soğan, yarım limon, maydanoz, defne yaprakları, sirke, sarımsak ve şeker ile kısık ateşte 1,5 saat pişirilir.

Bu sürenin sonunda, ahtapotu sudan çıkarın ve soğuk suyun altına tutun.

Ahtapot soğuduğunda üst kabuğunu ve kafa kısmını çıkararak temizleyin.

Kuşbaşı dilimlediğiniz ahtapotu, ince kıyılmış dereotu ile harmanlayarak servis tabağına alın.

Üzerine zeytinyağı gezdirin.

Yarım limon, 4 veya 5 dal maydanoz ve dilimlenmiş havuç ile servis edin.

Afiyet olsun.