En İyi Afyon Lokumu Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

500 mlt süt

Yarım su bardağı toz şeker

Yarım su bardağı un

1 tatlı kaşığı nişasta

60 gr margarin

1 paket vanilya

1 poşet krem şanti

1 çay bardağı soğuk süt

1 su bardağı Hindistan cevizi

2 yemek kaşığı toz Antep fıstığı

Afyon Lokumu Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle muhallebi için gerekli olan; süt, toz şeker, nişasta ve unu bir tencereye alın ve hiç pürüz kalmayana dek tel bir çırpıcı ile çırpıyoruz.

Ardından içine vanilin ve margarini de ekleyin ve ocağın altını açalım.

Sürekli karıştırarak kaynayıp göz göz olana dek pişirilir.

Bir borcamın dibine Hindistan cevizini serpilir.

Pişirdiğiniz muhallebiyi dikkatlice, borcama aktaralım.

Oda ısısına gelene dek bir kenarda beklemeye alın.

1 çay bardağı soğuk süt ile 1 poşet krem şantiyi mikser yardımı ile traş köpüğü kıvamına gelene dek çırpıyoruz.

Oda ısısına gelmiş olan muhallebinizin üstüne güzelce yayın.

Bu şekilde buzdolabında 2-3 saat ya da bir gece bekletilir.

Buzdolabından aldıktan sonra şeritler şeklinde kesin ve yuvarlayın, dik olarak servis tabağına yerleştirilir.

Üstlerini Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.