En İyi Adana Taş Kadayıf Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

2 su bardağı un

1 tatlı kaşığı instant maya

Birazcık tuz bir

Birazcık şeker

Şerbeti

2 ölçek şeker

2 ölçek şu

2 veya 3 damla limon

İç harç

Dövülmüş ceviz

Tarçın

Kızartmak için

Sıvı yağ

Adana Taş Kadayıf Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak şerbeti hazırlayıp ılık olunca buzdolabına bırakalım.

Daha sonra soğuması için bekleyelim.

Daha sonda hamur malzemelerini karıştırıp koparana kadar dinlendirelim.

Ortalama 20 dakika daha sonra krep tavasında 1 yemek kaşığı katip göz göz olunca spatula yardımıyla servis tabağına alıyoruz bütün hamurumuz bitene kadar yapalım.

Daha sonra pişmeyen kısmına dövülmüş ceviz katip d şekli olacak şekilde uç kısımlarını birleştiriyor uz bütün hamurumuz u bu şekilde yapıp daha sonra kızgın yağda çok kızartmadan alıp dolaptan çıkarttığımız soğuk şerbetin içine atıp 3 veya 4 dk kalıp servis tabağına koyalım.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.