En Güzel Kabaklı Volovan Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

8 adet milföy hamuru

1 adet soğan

2 diş sarımsak

2 yemek kaşığı zeytinyağı

4 kabak

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

2 yemek kaşığı krema

Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

1 tane yumurta sarısı

Kabaklı Volovan Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle milföy hamurlarını mutfak tezgahına alın ve yuvarlak bir kurabiye kalıbıyla parçalar kesilir.

Yuvarlak hamurlardan 4 tanesini yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.

Diğer 4 yuvarlak hamurdan daha küçük bir kurabiye kalıbıyla yine yuvarlak parçalar keserek halka elde edelim.

Halka şeklindeki hamurları tepsideki büyük yuvarlak hamurların üzerine yerleştirin.

Milföy hamurlarının üzerlerini çok kabarmaması için çatalla delinir.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirelim.

Yemeklik doğradığınız soğan ve rendelediğiniz sarımsağı zeytinyağında soteleyin.

İri rendelediğiniz kabakları ilave edip, tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Kabaklar suyunu çekinceye kadar pişirin.

Kremayı ilave edip 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.

Fırından aldığınız volovanların içini kremalı kabaklı harç ile doldurun.

Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Fırının ısısını 180 dereceye indirin ve volovanları tekrar fırına alın.

Kaşar peyniri eriyip milföy hamurlarının kenarları kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.