En Güzel Fındık Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Hamuru için:

Yarım kilo un

1 veya 2 tutam tuz

260 ml su

30 ml sıvı yağ

İç Harcı için:

1 tane soğan

1 adet diş sarımsak

2 tane domates

10 dal maydanoz

200 gram orta yağlı kıyma

20 gram biber salçası

10 ml zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Fındık Lahmacun Tarifi

Hazırlanışı

Hamuru için

Bir karıştırma kabına unu ve tuzu koyalım.

Ortasını havuz gibi açıp su ve sıvı yağı ekleyelim.

Bütün malzemeleri yavaş yavaş karıştırarak, hamur kıvamına gelene kadar elinizle yoğurulur.

Ardından streçleyip buzdolabına kaldırın.

30 dakika kadar bekletilir.

İç Harcı için

Kuru soğan, sarımsak ve domatesleri rendeleyin.

Maydanozları incecik kıyın.

Geri kalan tüm malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın.

Dinlenen hamuru dolaptan çıkarın ve 16 eşit parçaya bölün.

Merdane yardımıyla ince olacak şekilde açın.

Açtığınız hamurlara 1 yemek kaşığı iç harç koyun ve kaşığın tersiyle yayın.

Önceden ısıtılmış 200°C’lik fırının en alt katında 7 veya 8 dakika kadar pişiriyoruz.

Sumaklı soğan, yeşillik ve limon eşliğinde sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.