Malzemeler

4 adet yumurta

2 yemek kaşığı krema

1 yemek kaşığı pudra şekeri

15 gram tereyağı

Pudra şekeri

İç harcı için

1 adet elma

30 gram tereyağı

2 yemek kaşığı esmer şeker

3 yemek kaşığı krema

Elmalı Sufle Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle elmanın kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarın ve dilimliyoruz.

Tereyağını tavada eritiyoruz.

Esmer şekeri ekleyip eritelim.

Elma dilimlerini ilave edip pişirelim.

Kremayı ilave edelim.

Krema hafifçe ısındıktan sonra karışımın ılınması için tavayı ocaktan alalım.

Yumurtaların akını sarısından ayıralım.

Yumurta sarıları, şeker ve kremayı büyük bir cam kaseye koyalım.

Yumurta aklarını ise mikserle köpük gibi olana kadar çırpalım.

Yumurta sarılı karışıma ekleyip tahta kaşıkla yavaş hareketlerle karıştırıyoruz.

Hazırladığınız harcı tereyağı eritilmiş büyük bir tavaya dökün.

Her iki yüzünü pişirilir.

Sufleyi büyük bir servis tabağına alınır.

Üzerine ılık elma dilimlerini ilave edelim.

Sufleyi ikiye katlayıp üzerine pudra şekeri serpelim.

Sıcak veya ılık servis yapabilirsiniz.

Sufleyi dilerseniz ızgarada da pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun.