Ekşili Ve Kıymalı Çorba Tarifi

Malzemeler

4 su bardağı et suyu

1 adet limonun suyu

3 yemek kaşığı un

2 adet yumurta

350 gram kuzu kıyma

Tuz

Karabiber

60 gram tereyağı

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı domates salçası

Yarım yemek kaşığı kuru reyhan

Ekşili Ve Kıymalı Çorba Yapımı

Hazırlanışı

İlk olarak et suyunu tencerede kaynatıyoruz.

Terbiye için, limon suyu, un ve yumurtaları bir kaseye alıp çırpalım.

Terbiyeye kaynar et suyundan bir kepçe dolusu ekleyelim.

Karıştırıp tencereye yavaşça ilave edelim.

Unun topaklanmaması için iyice karıştırıyoruz.

Tuzla tatlandırıyoruz.

Kıymayı tuz ve karabiber ilavesiyle yoğurup minik köfteler hazırlayalım.

Köfteleri unlayın ve 30 gr tereyağında kızartalım.

Kızarttığınız köfteleri yağı ile birlikte çorbaya ekleyelim.

Kalan tereyağını bir tavada eritilir.

Salça ve kırmızı toz biberi ekleyip kavurulacak.

Çorbaya ekleyin.

Kuru reyhan ekleyip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.