Ekşili Ekmek Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

6 su bardağı

Ekşi Ekmeklik Un

ikon

1 paket yaş maya

2,5 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz

Ekşili Ekmek Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle bir kaseye unun yarısını ekleyip ortasını çukur açalım.

Üzerine maya ve suyu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.

15 dakika bu şekilde beklettikten sonra üzerine tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Hazırladığınız hamuru oda sıcaklığında üzeri kapalı şekilde 2 saat mayalandırıyoruz.

Mayalanan hamurdan portakal büyüklüğünde eşit bezeler hazırlayın ve tezgahta merdaneyle açalım.

Fazla ununu üzerinden alıp kızgın tava veya sacda arkalı önlü pişirilir.

Afiyet olsun.