Ekşili Çorba Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağından biraz fazla dövme yarma

1 su bardağı haşlanmış nohut

1 bağ pazı

3 adet diş sarımsak

1 yemek kaşığı sumak ekşisi

Tuz

Pul biber

Nane

Tereyağı veya sıvı yağ

Ekşili Çorba Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak mercimek ve yarmayı güzelce yıkayarak, üzerini 2-3 parmak geçecek kadar sıcak su ve tuz ekleyerek ocağa koyalım.

Ben haşlanmış nohut kullandığım için nohutu daha sonra ekliyorum ama siz haşlanmış nohut kullanmayacaksanız, nohutu bir bardaktan biraz daha az olacak şekilde bu aşamada ekleyip birlikte pişirilir.

Çorbamızı ara sıra karıştırarak, gerektiğinde su ilave ediyoruz.

Diğer tarafta pazılarımızı yıkayıp, ince ince doğruyoruz.

Mercimek ve yarma yumuşadığında nohutu ekleyip, biraz daha pişirdikten sonra pazıyı ekliyoruz.

Pazılar da pişince çorbanın kıvamını ayarlayıp, ekşisini ve sarımsağı ekleyelim.

5 dakika kadar daha kaynatıp, ocaktan alıyoruz.

Üzerine yağ, pul biber ve nane ile hazırlanan sosu dökerek servis tabağına koyalım.

Servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.