Edirne Usulü Badem Ezmesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo badem

1 su bardağı toz şeker

1.5 su bardağı su

Edirne Usulü Badem Ezmesi Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle şeker ve suyu sos tenceresine koyalım.

Daha sonra kaynatalım.

Ocaktan alıp ılınmaya bırakılır.

Bademleri ılık suda ıslatıp kabuklarını sotalım.

Mutfak robotunda un haline gelinceye kadar ezelim.

Şerbeti azar azar ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar karıştırıyoruz.

Mutfak robotundan alıp elinizle yoğurulur.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde şekillendirelim.

Buzdolabında en az 1 saat bekletip servis daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.