Duvaklı Pilav Tarifi, Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Pilav için

2 su bardağı pirinç

3 su bardağı sıcak su

15 gram tereyağı

Tuz

Kıymalı karışım için

250 gram yağsız kıyma

15 gram tereyağı

1 su bardağı badem içi

Tuz

Karabiber

Duvaklı Pilav Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletilir.

Yağı tencerede eritip pirinci ilave ediyoruz.

Tahta bir kaşıkla 7-8 dakika kadar sürekli karıştırarak kavuralım.

Sıcak suyu ilave edip bir taşım kaynatıyoruz.

Kısık ateşe alıp suyunu çekinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Pilavı dinlendirmeye bırakın.

Ayrı bir tavada 4-5 çorba kaşığı su ile kıymayı kavurun.

Suyunu çekince yağ ilave edip kavurmaya devam edin.

Kavrulmuş bademler, tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.

Pilavı servis tabağına koyalım.

Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün ve her tarafına yayın.

Duvaklı pilavı, taze kekik ve ayranla birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.