Dovga Çorbası Tarifi : Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 demet pazı

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

Yarım demet nane

Yarım demet taze kişniş

80 gr pirinç

125 gr nohut haşlanmış olacak

Yoğurt

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı un

Tuz

Hazırlanışı

Tencere içerisine pirinç, su ve pazı saplarını ekleyerek kaynatıyoruz.

Pirinç ve pazı sapları pişmeye başladığında içerisine pazıları da ekleyin ve karıştıralım.

Nane, kişniş, dereotu ve maydanozu ince ince kıydıktan sonra karışıma ekleyelim.

Üzerine sıcak su ilavesi yaptıktan sonra nohut ve tuzu ekleyerek 10 dakika daha pişirin.

Bir kasenin içerisinde yoğurt, un ve yumurtayı karıştırın.

Üzerine çorbadan bir kepçe alarak ekleyin ve yoğurtlu karışımı ılık olmalı.

Ardından bu karışımı çorbaya yavaş yavaş ekleyin ve karıştıralım.

Çorbayı, ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.