Malzemeler

1 lt süt

1 su bardağı pirinç

2 su bardağı su

1.5 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı mısır nişastası

Yarım su bardağı su

1 paket vanilya

Üzeri için

1 adet yumurta sarısı

Servis için

Dondurma

Dondurmalı Fırın Sütlaç Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak pirinci yıkayıp suyunu süzün ve derin bir tencereye koyalım.

Üzerine suyu ilave edip haşlayalım.

Ocaktan alıp tekrar suyunu süzelim.

Haşladığınız pirinci yeniden tencereye alıp, üzerine süt ve toz şekeri ilave ediyoruz.

10-15 dakika kısık ateşte karıştırarak kaynatıyoruz.

Nişastayı yarım su bardağı su ile açıp, yavaş yavaş karıştırarak kaynayan sütlaca ekleyin ve 3 veya 4 dakika daha kaynatılır.

Son olarak vanilyayı ilave edip karıştırın ve ocaktan alalım.

Sütlacı ısıya dayanıklı kaselere paylaştırın.

Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürüyoruz.

Derin bir fırın tepsisinin yarısını su ile doldurun.

Hazırladığınız sütlaçları tepsinin içine yerleştirelim.

Önceden ısıtılmış 200 derece fırının ızgara ya da üstten pişirme bölümünde, üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp ılınmaya bırakalım.

Ilınan sütlaçları buzdolabına alın, 2 saat dinlendirelim.

Fırın sütlaç artık hazır.

Dondurma ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.