Donauwelle Tarifi

Donauwelle nasıl yapılır?

Malzemeler

220 gram margarin

280 gram un

1 çay kaşığı kabartma tozu

2 yemek kaşığı margarin

250 gram şeker

1 çay kaşığı vanilya

5 tane yumurta, ayrılmış

2 çay kaşığı kakao

400 gram vişne

Kreması için:

220 gram margarin

2 yemek kaşığı margarin

190 gram pudra şekeri

2 adet yumurta sarısı

Üzeri İçin:

200 gram bitter çikolata

250 gram krema

Hazırlanışı

Fırını 180 derecede ısıtın ve pişireceğiniz kaba yağlı kağıdı düz bir şekilde serin.

220 gram ve 2 yemek kaşığı margarini bir kapta mikser yardımı ile krema kıvamına gelene kadar çırpacağız.

Şeker, vanilya ve 5 yumurta sarısı ile birlikte çırpmaya devam edin.

Un ve kabartma tozunu bir kapta harmanlayın.

Yağlı karışım ile birleştirin.

Yumurta aklarını bir kabın içerisine alın, mikser yardımı ile yumurta beyazları beyaz köpük haline dönüşene kadar çırpın.

Bir spatula yardımıyla hamurdan kaşık kaşık alarak yavaşça diğer karışım ile yumurta aklarını birleştirin.

Hamurun yarısını hazırladığınız fırın tepsisine dökün kalan kısmın içerisine kakao ekleyerek karıştırın.

Kakaolu hamuru da üzerine ekleyin.

Vişneleri en üste dizin.

Yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Ardından soğumaya bırakın.

Kreması için 220 gram 2 yemek kaşığı margarin, şeker ve yumurta sarısını çırpın.

Krema kıvamına geldiğinde soğuk kekin üzerine yayın.

Kremayı kısık ateşte kaynatın, altını kapatın.

Çikolatayı ince ince doğrayın, krema içersine sererek erimesini bekleyin.

Ilıdıktan sonra kek üzerine dökün ve tamamı soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.