Doleme Tarifi: Doleme Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

1 kilo kabak

4 çorba kaşığı tereyağı

1 çorba kaşığı domates salçası

1 çorba kaşığı biber salçası

Nane

Kekik

Kırmızı pul biber

1 tutam toz şeker

Tuz

Köfte malzemesi:

500 gr kıyma

1 su bardağı pirinç

Tuz

Nane

Kekik

Karabiber

Doleme Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak Köfte için; pirinci ıslatıp 1-2 saat bekletilir.

Süzüp robottan geçirelim.

Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğuralım.

Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlıyoruz.

Kabakları temizleyip küp küp doğrayalım.

Bir tencerede tereyağını kızdırıp salçaları ekleyin ve karıştırıyoruz.

Tuz ve baharat ilave edelim.

1 sıra kabak, 1 sıra köfte olacak şekilde malzemeyi yerleştirilir.

Bir tutam şeker ve tuz serpilir.

Bir miktar kaynamış su ekleyelim.

Kısık ateşte suyunu kontrol ederek yarım saat pişirelim.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.