Diyabetik Kalburabastı Nasıl Yapılır?

Malzemeler 

Kurabiyesi için:

300 gram çiğ karabuğday unu

1 adet yumurta

1 tatlı kaşığı karbonat

1 birkaç damla limon

40 gram sade yağ

2 yarım kaşık zeytinyağ

Çeyrek su bardağı normal veya bitkisel süt

Şerbet için:

2 su bardağı organik elma suyu konsantresi

2 su bardağı su

3 veya 4 damla limon

Arası için:

Ceviz

Diyabetik Kalburabastı Tarifi

Hazırlanışı

İlk olarak hamur için un ile sade yağ iyice birbirine yedirelim.

Daha sonra diğer malzemeler de eklenir ve koyuca ama kulak memesi kıvamında bir hamur elde ederiz.

Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlanılır.

Her birinin arasına çeyrek ceviz eklenir ve oval şekil verilir.

Fırında 150 derecede turboda yaklaşık 1 saat üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Şerbet malzemesi bir tencereye alınır ve kaynama başladıktan sonra 15 dakika kadar orta ateşte kaynatıyoruz.

Kurabiyeler fırından çıktığı zaman şerbetiniz de sıcak olmalı.

Isıları birbirine çok yakın olmalı. Şerbetiniz soğuduysa ısıtabilirsiniz.

Afiyet olsun.