Datça Badem Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Yarım kilo kuzu kıyma

250 gram ufalanmış taze badem içi

3 adet dilim bayat ekmek içi

2 adet domates

2 adet soğan

Yarım demet taze soğan

1 demet maydanoz

1 yemek kaşığı salça

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta

Yarım su bardağı galeta unu

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

Ekmek içlerini suyla ıslatarak ufalayalım.

Kıymayı küçük kesilmiş domates, rendelenmiş soğan, doğranmış taze soğan, kıyılmış maydanoz, salça, ezilmiş sarımsak, un, yumurta, ekmek içi, badem, tuz ve karabiberle birlikte iyice yoğuralım.

Yuvarlak köfteler hazırlayalım.

Köfteleri galeta ununa bulayarak zeytinyağında kızartın.

Daha sonra sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.