Dardar Dede Pilavı Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 çay bardağı yeşil mercimek

3 çay bardağı bulgur

1 tane küçük soğan

1 tane kırmızı biber

1 tane küçük yeşil biber

1 tane domates

1 yemek kaşığı tereyağ

Yarım yemek kaşığı salça

Sıcak su

Karabiber

Tuz

Hazırlanışı

Yeşil mercimeği biraz diri kalacak şekilde haşlayacağız.

Soğanı ve biberleri küçük şekilde doğruyoruz ardından tereyağında kavuracağız.

Domatesleri ve salçayı ekliyoruz hemen arkasından yıkadığımız bulguru ve haşlanıp süzülen yeşil mercimeği ekliyoruz. 2-3 dakika kavuruyoruz.

Karabiber ve tuzu da ilave edip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ediyoruz.

Suyunu çektiği zaman yaklaşık 10 dakika dinlendiriyoruz.

Daha sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.