Malzemeler

5 su bardağı süt

1 çay bardağı nişasta

1 çay bardağı pirinç unu

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı damla sakızı reçeli

1 paket vanilya

15 gram tereyağı

4 yemek kaşığı pudra şekeri

Üzeri için

Dondurma

Damla Sakızlı Kazandibi Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı

İlk olarak süt, nişasta ve pirinç ununu orta boy bir tencereye koyalım.

Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Katılaşmaya başlayınca toz şeker ve damla sakızı reçelini ilave edelim.

Şeker tamamen eriyinceye kadar pişiriyoruz.

Vanilyayı ilave edip ocaktan alalım.

Dikdörtgen bir fırın kabının tabanını tereyağı ile yağlayıp pudra şekeri serpilir.

Koyu kıvamlı muhallebiyi yağladığınız kaba yayıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında pudra şekeri iyice kahverengileşinceye kadar, yaklaşık 15 veya 20 dakika pişirip fırından alalım.

Kazandibini fırından alıp içi soğuk su dolu geniş bir tepsiye koyalım.

Soğuduktan sonra buzdolabına alıp 2 saat dinlendiriyoruz.

Dilimleyip ters çevirin ve bir servis tabağına alın. Dondurma ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.