Malzemeler

1 lt süt

9 yemek kaşığı toz şeker

7 yemek kaşığı un

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 parça nohut büyüklüğünde damla sakızı

2 su bardağı Hindistan cevizi

1 su bardağı iri kırılmış ceviz içi

Damla Sakızlı Cevizli Sarma Tarifi

Hazırlanışı

Öncelikle unu bir tencereye alıp hafif pembeleşene kadar orta ateşte kavuruyoruz.

Soğuk sütü yavaşça ekleyip karıştırıyoruz.

Şeker, ezilmiş damla sakızı ve tereyağını ekleyip iyice çırpıyoruz.

Koyu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.

İnce kenarlı bir tepsiyi hafifçe ıslatıp muhallebiyi içine yayalım.

Oda ısısına geldikten sonra buzdolabına alıp iyice soğutalım.

10X10 santim ebatlarında parçalar halinde keselim.

Hindistan cevizini yayvan bir kaba koyalım.

Tatlının üzerine ceviz serpip rulo şeklinde saralım.

Rulo tatlıyı Hindistan cevizine bulayalım.

Diğer parçaları da aynı şekilde hazırlayıp soğuk olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.